| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 肉末粉条热量/卡路里889千卡 | |||

1、粉丝用温水浸泡至软

2、把姜,蒜,猪肉剁碎

3、锅中放油烧热,将姜末和蒜末倒入锅中爆香

4、锅中放一勺豆瓣酱,放入肉末,加老抽炒匀

5、肉末炒断生后放入粉丝

6、加水,煮熟,起锅时加味精

7、撒上葱花
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗衰老、通便、增强免疫力等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促进消化、增进血行等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿消肿、提高免疫力、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、通阳活血、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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