| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 3千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 牛肉土豆热量/卡路里1796千卡 | |||

1、炒牛肉要不停炒,把水炒干再加水,以此步骤连续炒半个小时
牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有健脾养胃、止渴止涎、安中益气等功效;可与茄子、葱、芥蓝搭配;与板栗、红螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛腩、豆角搭配;与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、杀虫、帮助消化等功效;可与土豆、猪骨、大蒜搭配;与羊排、小米、小白菜相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、活血通脉、增进食欲等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与里脊牛肉、野韭菜、五花牛肉相克,同食可能会引起不适;
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