| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 糖醋松鼠鱼热量/卡路里1178千卡 | |||

1、草鱼,去中间鱼骨。片出这样整条鱼,并在上面打上花刀。我用油比较多,所以就整条打花。也可以分几段。

2、腌制过后,抓干粉。准备过油炸

3、炸至金黄,小心别弄破了。

4、把番茄酱、盐、味精、醋、糖。制出料汤。口味酸甜。这是成品图

5、【鱼骨利用】鱼骨斩好准备做汤

6、生姜,大蒜。备好

7、熬好的鱼汤。鲜美
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、暖胃和中、开胃等功效;可与香菇、冬瓜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进食欲、抗癌等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、杀虫、杀菌等功效;可与黄瓜、桑葚、黑木耳搭配;与茼蒿、小米、羊肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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