口水鸡麻辣鸡的热量/卡路里_口水鸡麻辣鸡的做法

1、锅里放入水、姜片、葱、花椒粒，随即把洗干净的鸡放入其中。开火烧15分钟左右。
2、十五分钟后打开锅看到鸡肉变白，用筷子搓搓，轻易搓开就证明熟了。随即取出鸡块放入事先准备好的冰水中，过过冷河确保口感爽脆。（另外：锅里煮鸡的汤水不要倒，用碗盛起来。因为待会鸡汤就会用到它了！）
3、热锅，放入油烧开香后随即加入花椒爆香。
4、取碗倒入一大勺辣椒面，再把刚刚爆香的花椒粒跟热油一同倒入碗中，迅速搅拌均匀，然后再加入蒜蓉、一勺酱油、一勺醋、半勺糖、半勺盐、少许芝麻油。一同搅拌均匀……备用。
5、花生粒事先去掉花生衣，热锅，放入花生粒，小火快炒（一定小火炒，因为花生粒很容易糊的）。把花生粒炒至金黄色出香味后，盛起；随即放入白芝麻入热锅里继续翻炒几下。
6、鸡块过冷河后放入碗中，倒入刚刚准备好的那碗调味料、还有鸡汤，再撒上刚刚炒香的花生粒、白芝麻，最后撒上一层葱花。
7、一道美味的口水麻辣鸡就诞生了！
8、美味的根本停不下来：-D

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、预防高血压、除湿止痛等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇、牛头、牛肉搭配；与内脂豆腐、熏豆腐干、冬枣相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、治疗高血压、润肺等功效；可与猪蹄、黄豆、毛豆搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、祛风润肠、滋补养生等功效；可与杏仁、枸杞子、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

口水鸡麻辣鸡的热量和减肥功效