| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 青柠汁 | 克 | 10千卡 | 11千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 冬阴功火锅热量/卡路里1686千卡 | |||

1、黄油和食用油放入锅中,将虾放入炒出虾油,放入泡发好的草菇翻炒。(可用鲜草菇或罐头草菇,干草菇可不泡发,直接洗净放入易可)。

2、放入冬阴功汤料炒开,放入良姜、干辣椒,柠檬叶、香茅略炒,倒入半罐椰浆,加泡草菇的水煮开。

3、汤开后放虾酱、鱼露、盐,青柠汁调味。煮5-10分钟。倒入剩余椰浆,煮开后即可开涮了!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、补阴壮阳、化瘀解毒等功效;可与韭菜、豆苗、燕麦搭配;与南瓜、葡萄、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、祛风、生津利尿等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、健胃消食等功效;可与豆腐、猪肝、海虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青柠汁的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、提鲜等功效;
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