| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 600千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 洋葱爆炒鱿鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于攀岩58分钟消耗的热量660 | |||||
1、先洗净鱿鱼，切除内脏，其实我是买的超市冰冻的，但是不知道为什么切开肉里面会流出半凝固状的血，像草莓色一样，而且飘在水中有油花，好奇怪
2、将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟
3、基本材料准备好了
4、鱿鱼放锅里面烫一下，变色卷曲时捞起，再放冷水里面激一下
5、起锅放油，放入干辣椒，葱蒜爆香
6、放入洋葱炒至变色，不再有辣味，加入青红大椒，翻炒片刻，放入鱿鱼，加盐，加醋，最后来一点酱油和葱段，加入辣椒粉，剁鲜大椒，OK出锅装盘啦
7、虽然卖相不大好，大概是酱油多了点儿，但是味道还是挺棒的，等我家兽兽回来做给他吃
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、治疗高血压等功效；可与牛肉、苦瓜、西葫芦搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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