| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 奶油司康热量/卡路里2496千卡 | |||
 热量2496千卡,相当于做作业1387分钟消耗的热量108 | |||||
1、低筋面粉、泡打粉、盐混合，搅拌
2、黄油隔水软化后加入混合的面粉中，再加入鸡蛋（留一个鸡蛋的蛋黄出来）和淡奶油。
3、将所有东西用筷子搅拌（会比较粘）。将搅拌后的面团放在面板上，分成3份，分别将每一份面团用手摊圆，折叠，在摊圆。
4、将烤箱180度预热5分钟。在烤盘上放上锡纸，将摊圆的面团分成3-4份，做成厚1cm的圆饼，放在锡纸上，之后在表面刷上蛋黄液。
5、将烤盘放入烤箱中，180度烤15-20分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、消炎等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、预防便秘等功效；
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