| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 番茄红烩花蛤热量/卡路里310千卡 | |||

1、用清水洗净花蛤外壳的泥沙。

2、把花蛤放入无水的炒锅里。

3、中火加热到3分钟左右,花蛤陆续张开口。

4、立马挑出张开口的花蛤,放到水笼头下冲掉里面的泥沙。

5、洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好。

6、姜、蒜、葱白切碎,葱叶弄成葱花圈,干罗勒碎备好。

7、锅里倒入两碗水,放入番茄红烩块,将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。

8、另锅放油爆香姜蒜葱。

9、倒入花蛤快速翻炒。

10、然后倒入番茄红烩汁。

11、撒入干罗勒碎。

12、微煮一分钟即可。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、软坚散结、软坚等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与扁豆、鲈鱼、橙子相克,同食可能会引起不适;
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