| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼翅 | 克 | 60千卡 | 120千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 鲍汁鱼翅捞饭热量/卡路里89千卡 | |||

1、这是我的鱼翅,看品相不好,凑合用用了

2、虫草花泡发

3、鱼翅加一点小苏打粉,用温水泡发

4、老妈煮的鸡汤,颜色味道都很棒,我没那个水平,其实木有鸡汤就用浓汤宝搞定,外面很多餐厅都是这样的

5、鸡汤煮开,下鱼翅和虫草花

6、加入瑶柱鲍鱼汁

7、大火煮开

8、转小火,盖上盖子焖煮30分钟,将鱼翅的胶质全煮出来

9、先盛饭

10、鱼翅汤羹煮好了,因为鱼翅的胶质化开,汤汁浓稠

11、将汤汁捞出,浇在饭上,趁热食用,虽然是瞎做,不过很好吃的
鱼翅的热量120千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、开胃进食、开胃等功效;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮阳补肾、增强体力、降血压等功效;
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