| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 家常汤面热量/卡路里314千卡 | |||

1、将菜心洗干净

2、猪肝和瘦肉洗干净后切成片,猪肝切片后用水泡几分钟,然后用油、盐、少量豉油和糖腌一下。

3、西红柿切成小块,芫茜切碎备用。

4、先烧开水将面条煮熟捞起,用冷水冲一下,然后将菜心煮至八成熟捞起备用。

5、将西红柿下锅炒

6、西红柿炒香后加水煮出味道后将瘦肉和猪肝下锅一起煮。

7、因为瘦肉和猪肝都比较容易熟,所以下锅后一分钟就可以将青菜同面条放进锅里一起煮,等水一开,就好了,喜欢芫茜的还可以在煮好后随量放一点。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补肝、明目等功效;可与干辣椒、苋菜、苦瓜搭配;与鸽肉、鲤鱼、山楂相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、润肠胃、解热毒等功效;可与冬笋、鸡腿菇、大蒜搭配;与梨、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、抗癌、祛雀斑等功效;可与卷心菜、菜花、鸡蛋搭配;与桂鱼 、鱼肉、草鱼相克,同食可能会引起不适;
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