多彩杏鲍菇的热量和减肥功效

1、主料杏鲍菇2个洗净。

2、将杏鲍菇切成片状。

3、胡萝卜洗净去皮切片。

4、猪肉片用料酒、少量老抽及一点色拉油腌一会儿。

5、配料葱、姜、蒜及青红椒。

6、锅内加水，烧开。

7、倒入胡萝卜片和鲍菇片稍焯会水。

8、锅内倒一点油，下入腌好的肉片炒至断生，盛出备用。

9、另添油用小火先爆香葱姜蒜。

10、倒入焯好的胡萝卜和杏鲍菇片，加入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀。

11、把青红椒倒进，继续大火爆炒。

12、倒入爆好的肉片，翻炒至熟透后即可关火。

13、盛入盘中，色泽美丽，真是营养又美味啊！