| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 韭黄炒肉丝热量/卡路里434千卡 | |||

1、韭黄、红椒,改刀。

2、海米泡洗、切碎。

3、鸡胸肉切丝,加海米水、生粉,抓匀。

4、油锅,下海米炒香。

5、滑炒肉丝。

6、下韭黄,快速翻炒,最后加盐、胡椒粉、糖。

7、装盘!
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾助阳、充肺气、提神等功效;可与平菇搭配;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、添髓、止白带等功效;可与冬瓜、豇豆、板栗搭配;与鲍鱼、鲤鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与豆腐、豆苗、鸡蛋搭配;与黄豆、木瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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