麻辣鸭舌的热量/卡路里_麻辣鸭舌的做法

1、鸭舌热水焯一下，大概一分钟捞出，去喉管，凉水浸泡，备用
2、我先热水煮一分钟麻椒和辣椒，以确保麻辣味道都入水中，麻辣比例可按个人要求调整
3、放入鸭舌
4、放入干调，注意我这里没有良姜和白莲的图片，多了香叶，这三样没有特定要求，全按个人口味
5、放入料酒、生抽、老抽，中火7分钟（按个人口味，喜欢软糯就多煮一会，喜欢有嚼劲的少一会），OK盛出
6、锅里热油，放入麻椒、辣椒爆香，葱姜放入，出香气放鸭舌，煸炒两下，放少量老抽，改小火，你会觉得有点干，放你煮鸭舌的汤汁，继续煸炒，上色均匀，出锅（如果你想让你的鸭舌味道更浓郁，你可以把之前煮鸭舌的汤料分次煮进去，然后收干！味道更佳）

鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补血行水、虚弱浮肿、养胃生津等功效；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、虾、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；

麻辣鸭舌的热量和减肥功效