| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姬菇 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 菌菇汤热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于骑脚踏车49分钟消耗的热量184 | |||||
1、准备食材，
2、鸡蛋打散，葱斜切葱花
3、姬菇去根部，掰开洗净
4、炒锅烧热放油，放入葱花爆出香味
5、倒入姬菇翻炒
6、炒出水分后，加入清水，大火烧开
7、慢慢的淋入蛋液
8、再次烧开后，用盐调味；即可盛出食用
姬菇的热量20千卡（每100克）；具有追风散寒、调节植物神经功能、改善人体新陈代谢等功效；可与冬瓜、西兰花、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与圆生菜、桂圆肉、黄豆搭配；与茶叶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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