| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 日式棉花蛋糕热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡,相当于棒球172分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油用小火煮至沸腾，关火筛入面粉拌匀
2、牛奶分三次加入拌匀
3、五个蛋黄加一个全蛋打散倒入拌好的面糊中，打到流动状态。
4、蛋清加柠檬汁和盐，打发至粗泡，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。
5、打发好的蛋清分三次加入面糊中，烤箱在最底层放烤盘，加一公分的水，预热150度。
6、烤盘中铺上油纸，倒入面糊，轻磕几下，水浴烤法，60分钟，中途可以观察，上色到自己满意的颜色可以加盖锡纸
7、放凉切块享受吧！
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与西兰花、醋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防癌症等功效；可与苋菜、圆生菜、海虾搭配；与茶叶、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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