| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 黄油饼干热量/卡路里2375千卡 | |||
1、将黄油隔水融化,加入糖粉搅拌均匀。
2、将鸡蛋手动打散成蛋液,加入黄油中。
3、将奶粉和面粉混合后加入黄油中,用手揉面团至混合均匀,表面光滑。
4、将面团用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏1小时。
5、将冷藏好的面团取出,用擀面杖擀成约0.5厘米的薄饼并用模具压成小块,或手工搓成小饼大小。
6、在烤盘中垫上油纸并摆上小饼,放入烤箱170度上下火烤8-10分钟,取出放凉即可。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、增强免疫力、除热止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与乌鳢、菜花、果汁相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、滋阴、润肺生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与香椿、银鱼、明虾搭配;与鹅蛋、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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