| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 小炒猪心热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于棒球76分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪心处理干净后，切成小块
2、锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用
3、青椒洗净切块，
4、葱切葱花，蒜切片
5、干辣椒剪段，花椒备用
6、锅中热油爆香花椒
7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味
8、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁
9、放青椒块小炒一回
10、加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗怔忡、治疗心跳、补心等功效；可与灵芝、小米搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进血液循环、镇痛等功效；可与糙米、苦瓜、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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