| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 1701千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红糖花生核桃糖热量/卡路里1701千卡 | |||

1、准备核桃仁在锅里炒熟,或者微波炉加热1分多,取出凉后代用

2、花生事先炒好,或者烤箱烤180度,6分钟,凉后待用

3、凉后,花生去皮,捏碎成2半,核桃用刀切碎,待用

4、小火把冰糖或者砂糖,麦芽糖,黄油熬化,再加红糖(红糖放早了,容易熬出焦糖味,所以最后加)。

5、糖冒大泡泡,就可以把货都倒里面翻炒了。

6、翻炒均匀,让果仁上都裹到糖浆。

7、放到砧板上,用擀面杖压平(擀面杖事先刷些菜油,避免粘连),切块。

8、趁热切,硬了切容易碎!

9、完工,装盘,凉了吃酥脆,里面还有奶香味!
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、滋养调气、预防动脉硬化等功效;可与鲤鱼、黄豆、芹菜搭配;与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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