| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 酸辣藕片热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于电工146分钟消耗的热量180 | |||||
1、将藕洗净切成片
2、油爆热，藕片下锅。
3、翻炒，注意不要粘锅。放盐。
4、在此期间调好料。将温水，酱油，糖醋倒入碗中，搅拌均匀。
5、将4中的料倒入锅中。翻炒后出锅。撒上蒜叶。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、止泻、清热等功效；可与猪小排、虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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