| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 京酱肉丝热量/卡路里1212千卡 | |||

1、1,把肉切丝.加入料酒.盐.淀粉.蛋清.拌匀.放置10分钟.

2、肉丝拌匀

3、大葱绿色的和适量姜丝用适量清水泡着.
葱白切丝

4、先炒肉丝.炒好盛出.
再倒油.油热了炒香甜面酱.倒入少量料酒.刚才泡的葱姜水.再加糖.炒一会儿.搅至黏稠.倒入肉丝.
翻一会儿.出锅即可.
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止消渴、润肠胃等功效;可与西瓜、黑木耳、韭菜搭配;与甲鱼、雪梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、治疗高血压、舒张血管等功效;可与明虾、樱桃、海虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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