| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 青苹果 | 克 | 239千卡 | 52千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1101克 | 小清新抹茶青苹果蛋糕热量/卡路里2951千卡 | |||
 热量2951千卡,相当于踢键子590分钟消耗的热量300 | |||||
1、苹果去核去皮切小方丁，放入20g糖，淹没苹果一半的水和桂皮同煮。煮至酥软后沥干水分备用。
2、鸡蛋蛋清、蛋黄分离
3、蛋黄加20g糖，用打蛋器打至糖融化，蛋液粘稠。
4、蛋液中加油、奶、蜂蜜、盐打搅至均匀，注意避免油水分离。
5、抹茶粉与低粉混合，筛入蛋液中，打至均匀无干粉。
6、蛋白加60g糖打至硬性发泡后与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
7、入模，轻震掉气泡，烤箱170度，预热后烤40分钟。
8、取出倒扣放凉，切片。
9、淡奶油加适量糖打发，倒入沥干水分的苹果拌匀。
10、一层奶油苹果，一层蛋糕片。 以此顺序叠好蛋糕，最后洒上抹茶粉装饰。
11、放入冰箱冷藏一会儿味道更好！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效；可与小米、紫菜、百合搭配；与鹅、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、预防便秘、治便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与番茄酱、乌鳢、红糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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