椰味戚风风味蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋黄糊的材料

2、蛋黄和蛋清分离！(必须在无水无有盆里操作！！！)

3、蛋黄搅拌均匀

4、边倒入油边搅拌均匀

5、边倒入牛奶边搅拌均匀

6、放入糖，搅拌均匀

7、面粉过筛进入然后搅拌均匀！(必须过筛！)

8、打发蛋清，开始打到有些大气泡，加入几滴白醋，用于调节酸碱值，比较好稳定蛋清

9、就上一部，蛋清打发到细腻泡沫加入糖，打发如图所示，刮起来不低，倒扣盆不落即可~

10、看，这就是打发好的蛋清状呢！舀出1/3到蛋黄糊，一定要炒菜似的由下往上搅拌均匀！！

11、然后将蛋黄糊缓慢倒入剩下的蛋清里，炒菜似得由下往上搅拌均匀呢！

12、搅拌好要震出气泡，然后再用刮刀铲子在表面均匀刮几下哦！然后倒入模具

13、送入事先预热好的150度烤箱，烤60分钟

14、拿出来，震2下散热。(烤开裂了不代表蛋糕没做好，面粉在原来量少些即可烤的均匀)

15、然后立马倒扣晾凉~

16、给蛋糕脱衣服，换新衣服啦！

17、用锯齿刀分3片，没有就拿水果刀吧！哈哈！技术上的可以考虑大菜刀。。。

18、一层层铺上奶油！最顶层撒上厚厚一层椰蓉！

19、如图，

20、切一块！犒劳自己吧！哈哈哈哈哈哈

21、好吃呀！

22、来吃！