| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 36千卡 | 28千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 南瓜豆沙面包+南瓜蔓越莓面包热量/卡路里1390千卡 | |||

1、把除黄油以外的食材全部放入面包机中,启动揉面程序。

2、等面团揉至光滑加入黄油继续直到揉到完全扩展阶段,也就是出现“手套膜 ”。

3、把面团滚圆盖上保鲜膜放至温暖地进行第一次发酵,待面团发至原两倍大,用手指沾干粉在面团上按一洞不回缩即完成。

4、把一发完成的面团擀排气后均分成7个,每个大约78克,滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。

5、在模具内涂抹黄油再整齐排上杏仁片。

6、取醒发好的一个面团擀成薄片,抹上豆沙馅卷起接口捏紧放进模具。

7、剩下的三个面团做成辫子面包,撒上蔓越莓。

8、烤箱设置发酵状态,时间45分钟,下层烤盘中加水然后放烤网,把整形完成的面包装入烤盘放烤网上,等面包发至原两倍大即二次发酵完成。

9、二发好的面包涮蛋液放入预热好的烤箱中下层上下火180度20分钟,烘烤结束后放网架晾凉装袋保存。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、降血压、降血糖等功效;可与绿豆、红豆、莲子搭配;与大闸蟹、油菜、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、增强免疫力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与白砂糖、香椿、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、消炎等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
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