| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 药膳黄豆猪脚汤热量/卡路里1745千卡 | |||

1、猪脚焯水洗净,黄豆提前浸泡.

2、砂锅内装满冷水将猪脚及各种药膳放入,大火烧开后放黄酒黄豆煲一小时后即可,根据个人口味加盐。
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚弱、健腰膝、促进生长等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、预防癌症、美白护肤等功效;可与花生、燕麦片、胡萝卜搭配;与虾皮、海虾、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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