| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利米 | 克 | 518千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 意大利烩饭热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡,相当于水球82分钟消耗的热量600 | |||||
1、先把植物油和黄油放进锅里等锅烫了，加入切好的洋葱炒一下。
2、加入米，不断地翻炒直到所有的米都沾上油。
3、加入鸡汤，第一次加鸡汤要覆盖住米，转小火。
4、加入白葡萄酒。
5、不停的用铲子顺时针转动。
6、等鸡汤烧的快没的时候，再次加入鸡汤，少量加入。
7、继续用锅铲顺时针转动米。
8、加过三到四次鸡汤以后，差不多就完成了。
9、起锅前加入黄油和奶酪。
10、这样就完成了！
意大利米的热量115千卡（每100克）；具有补脾、缓解胃痛、除烦渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血脂、帮助消化等功效；可与小米、松子、五花肉搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
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