肉末粉丝红烧萝卜的热量和减肥功效

五花肉适量、萝卜适量、粉丝小把、盐适量、姜两片、料酒一小勺、味精少许、鸡精少许、老抽适量、白糖适量、大蒜叶适量

1、萝卜洗净去皮，切小块，焯水，沥干备用 2、五花肉洗净，切小块剁成肉末，剁的时候加入料酒生姜末，肉末备用。 3、粉丝放热水泡软。 4、一切就绪，起油锅，爆炒五花肉，炒到变色即可，加入焯过的萝卜，翻炒，加老抽跟糖继续炒，放少许水，翻炒两下后放入泡软的粉丝，加入盐调味，翻炒，最后撒入切好的大蒜叶，OK，盛盘！

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、补虚等功效；可与紫菜、南瓜、洋葱搭配；与百合、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与首乌、阿胶、人参相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；

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