| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于板球253分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油室温软化，之后加入糖粉，搅拌均匀，再倒入鸡蛋液，用打蛋器打允，此时黄油和蛋液油水分离，手动打比较累。
2、倒入切碎的蔓越梅干。
3、筛入低筋面粉。
4、揉成长方体，如果有模具那就更轻松了。
5、放入冰箱冷冻一个小时后，拿出来，切片。
6、烤箱预热5分钟。之后放入饼干，150度烤5-15分钟（这根据自己切饼干的厚度来定）。
7、从烤箱中拿出饼干后，晾凉，即可食用。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、茼蒿、明虾搭配；与茶叶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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