| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 牡蛎 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 海鲜韭菜饼热量/卡路里1225千卡 | |||

1、备齐所有原料。

2、将盐加入面粉中,分次加入清水,直至调和成无颗粒的稠状面糊。

3、鸡蛋磕入碗中,加少许盐,略微搅散备用。

4、平底锅内放少许油烧热后,加入一大勺面糊,轻晃动锅身,使面糊在锅底均匀平铺。

5、将一半的韭菜铺在面糊上

6、再均匀加上一层面糊后,将剩下的韭菜铺在面糊上。

7、牡蛎、鱿鱼圈码在韭菜上,盖上锅盖,中火烙两分钟。

8、将鸡液淋在饼面,再加盖烙3-5分钟至蛋液凝固即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、行气理血、润肠通便等功效;可与鲫鱼、明虾、绿豆芽搭配;与牛肉、牛奶、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强性功能、提高免疫力、滋容养颜等功效;可与百合、鸡蛋、发菜搭配;与芹菜、马蹄、高粱米相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、荠菜、北极虾搭配;与柿子、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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