| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 蒜薹炒香干热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于开飞机149分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：蒜薹 香干 青红辣椒 盐 鸡精 酱油 胡椒粉
2、蒜薹去掉尾部洗净切成长段，香干切成条 青红辣椒切成丝
3、油烧成7成热，加蒜薹青红辣椒翻炒
4、加盐翻炒，加香干继续翻炒
5、加少许酱油，再加少许水继续翻炒
6、加鸡精胡椒粉调味翻炒出锅
7、红 黄 绿很有 食欲
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、降脂、预防动脉硬化等功效；可与木耳、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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