| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 韭菜鸡蛋粉丝包热量/卡路里483千卡 | |||

1、把鸡蛋放入锅中炒成鸡蛋末盛出备用。

2、粉丝用热水浸泡至软拿出切成小段,放入锅中进行翻炒,加入一点酱油上色。

3、把切好的韭菜 炒好的鸡蛋和粉丝放入盆中加入调料进行搅拌。

4、把发好的面团拿出,把里面的泡泡揉出,然后分剂,擀成圆形面片,包入馅料即可,放入已经烧开的蒸笼中,大火十分钟 ,小火五分钟就好了。

5、成品
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、益肝健胃、行气理血等功效;可与鲫鱼、墨鱼、明虾搭配;与虾皮、白酒、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与生菜、小米面、圆生菜搭配;与豆奶、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
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