一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的热量/卡路里_一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的做法

1、我的馄饨皮儿是在菜市场买的，按照肉的比例搭配就好，没什么固定比例，肉馅多就多放一点也是可以滴！包之前先准备一小碗水，包的时候用手指蘸水抹在馄饨皮边缘，包起来不容易散开，容易粘合。
2、新鲜猪肉剁成肉糜，香菇提前泡发，我比较喜欢干香菇，味道比较香浓，泡发好的香菇去蒂切成小丁。干虾仁泡发切碎，加入这个会让馄饨有海鲜的味道，吃起来更鲜美！接着加入葱姜细末，打入一个鸡蛋，添加盐、料酒、生抽、白糖（提鲜）、五香粉、芝麻油，朝一个方向搅动至馅料均匀，猪肉起浆即可。馅料完成之前可以用手蘸蘸尝一下咸淡。静置十分钟。
3、包馄饨有很多方法，其实只要捏紧就可以啦，随心包各种形状。我家是这种小元宝型的~~
4、汤底很重要，紫菜撕碎，放一点干虾皮，葱花香菜，一点点盐、生抽、白胡椒粉、点几滴芝麻油。馄饨起锅之前舀一勺煮馄饨的开水浇入碗中，将汤底调匀。
5、水开之后放馄饨，我是点三次水就起锅，煮好之后倒入之前做好的汤底中。
6、热腾腾的小馄饨就做好啦！！

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、益胃和中、预防高血压等功效；可与四季豆、薏米、莴笋搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有促消化、增强免疫力、降血压等功效；可与豆苗、鸡蛋、辣椒搭配；与猪肉、木瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、抗癌等功效；可与猪红、白灵菇、牛外脊搭配；与熏豆腐干、板豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、预防肿瘤、化痰软坚等功效；可与排骨、虾皮、火腿搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；

一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
干香菇	克	181千卡	296千卡
干虾仁	克	29千卡	48千卡
虾皮	克	70千卡	153千卡
紫菜	克	8千卡	35千卡
葱	克	12千卡	31千卡
姜	克	14千卡	46千卡
馄饨皮	克	1064千卡	272千卡
鸡蛋	克	99千卡	143千卡
总量	722克	一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨热量/卡路里1477千卡
热量1477千卡,相当于堆肥295分钟消耗的热量300