| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 羊肉火锅热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡,相当于看电视719分钟消耗的热量90 | |||||
1、羊肉清洗干净用水焯去血水，加入大葱姜料酒去味
2、备好八角香叶红枣花椒当归肉桂
3、切好葱姜蒜辣椒备用
4、油锅加热放入香料爆香后加入羊肉，翻炒过后加入老抽上色
5、加入足够的水放入高压锅熬煮，中间最好不要加水破坏汤汁味道
6、大火烧开然后转小火熬煮一个半小时
7、关火打开锅加入萝卜再熬煮十分钟
8、香喷喷的羊肉火锅启动了
9、加入青菜打火锅
10、自制美味酱料
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、温补脾胃、补肾壮阳等功效；可与海参、刀豆、香菜搭配；与何首乌、红螺、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、止咳化痰、促消化等功效；可与排骨、肥牛、羊排搭配；与杨梅、蛇肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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