| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 蓝纹奶酪披萨热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于拳击85分钟消耗的热量720 | |||||
1、所有面团材料混合揉匀之后发酵至中间按一个孔不回缩也不塌陷
2、排气后擀成圆形面饼状，厚约4MM，具体几寸我也没测量过
3、面饼中间用叉子戳出一排排的气孔
4、表面抹薄薄一层番茄酱，量少一点
5、蓝纹奶酪切碎，马苏里拉芝士切条，均匀铺在表面上
蓝纹的味道比较咸的，所以面团和酱料的盐量都不要太高
如果要放配料，也别选择培根之类的比较咸的材料
我在表面撒了一些欧芹碎做装饰，没有放味道重的香料
6、在温暖处醒发20-25分钟后送入预热好190℃的烤箱中上层烤15-20分钟即可
7、成品特写~
8、奶酪特写~
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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