| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 牛奶紫薯馒头热量/卡路里1393千卡 | |||

1、把除紫薯外的材料入面包机内

2、拌至面团光滑后分出约2/5的面团,余下的面团加入紫薯泥,拌至均匀光滑

3、两种颜色的面团

4、把白面团搓成条状围着紫面团随便的绕一下,放面包机内,拌2分钟左右,停机

5、任双色面团发酵1.5倍大

6、把面团排气

7、把面团擀成长方形大片

8、卷起面片

9、卷成管状

10、把面坯切件

11、放在蒸笼内,静置20分钟

12、冷水入锅,中火蒸12分钟,关火后虚蒸2分钟

13、出炉即可食用
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、减肥、增强免疫力等功效;可与猪排、水芹菜、猪小排搭配;与柿子、柴鸡、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、美白等功效;可与木瓜、甘蔗、草莓搭配;与红枣、巧克力、红糖相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、消毒等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、促进血液循环、防癌等功效;
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