| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 地瓜面包热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于潜泳46分钟消耗的热量900 | |||||
1、地瓜先蒸熟
2、去皮，捣成泥，放凉
3、将所以材料，其中除黄油和一半的高粉外，放一起静置5分钟
4、再加入另一半高粉，面包机选择和面程序，15分钟，加黄油，再揉10分钟，可拉出较厚且不易破裂的薄膜即可
5、室温24度，发酵90分钟左右
6、分成6份，滚圆松弛15分钟
7、面团排气，按扁
8、从上往下卷起
9、收口成橄榄形
10、二次发酵，放入烤箱里，室温24度，40分钟左右，完成后用剪刀剪出不规则的小口，200度预热，180度，上下火，中层，18分钟
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、降血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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