| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 蔬果鲜虾沙律热量/卡路里555千卡 | |||

1、买新鲜的活的基围虾,去壳,去沙线,洗净,用料酒加盐泡一下,去腥。

2、黄瓜洗干净,不要去皮,切成厚一点的片,备用。

3、小番茄也是洗干净,备用。

4、烧开水,加盐&鸡精。先煮一下小番茄(不要煮太久,千万不要把皮都煮裂开了),捞起沥水备用。然后是焯熟黄瓜,捞起沥水备用。最后焯熟鲜虾,捞起沥水备用。菠萝我用的是罐头菠萝。

5、将黄瓜,鲜虾,番茄,菠萝用牙签串起来,撒上熟的白芝麻,沾沙拉酱和番茄沙司食用。

6、最后完工图一张。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、降血糖等功效;可与虾米、苹果、醋搭配;与圣女果、菠菜、香菜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消除水肿、消除感冒等功效;可与杨桃、猪肉、白茅根搭配;与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性欲、缓解神经衰弱、提高性功能等功效;可与燕麦片、火龙果、香菜搭配;与山药、芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、健胃消食、清热解毒等功效;可与芹菜、卷心菜、菜花搭配;与黄瓜、鲢鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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