| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 什锦锅巴热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于长笛167分钟消耗的热量120 | |||||
1、把吃剩下的饭捏成团压扁或锅巴放上喜欢的配料
2、放上胡萝卜火腿肠等丁后放上调制好的鸡蛋液，可以不放盐，最后出锅再放
3、把油烧热，把锅巴放进锅煎至金黄出锅，如果手艺不错还可反转煎。
4、最后撒上盐，胡椒调味，还可根据自己口味加上沙拉酱和番茄酱
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止泻、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、帮助消化等功效；可与比目鱼、豆浆、菠菜搭配；与茄子、杏、山药相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、生津液、止消渴等功效；
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