| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 芥蓝 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 豆腐虾仁热量/卡路里325千卡 | |||

1、芥蓝菜干去皮,切丝。

2、豆腐切小块。

3、虾仁加入一些沙茶酱,搅匀腌制一下。

4、葱洗净切末。

5、锅内热油下葱和芥蓝丝翻炒。

6、然后加入虾仁。

7、最后加入豆腐,炒5分钟左右下盐,翻炒均匀即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、降血压、降低胆固醇等功效;可与绿茶、蘑菇、油麦菜搭配;与苦瓜、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
芥蓝的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除邪热、预防心脏病、清心明目等功效;可与山药、玉米、牛肉搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、预防高血压、增强免疫力等功效;可与娃娃菜、葡萄、紫菜搭配;与茶叶、苦瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
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