| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 香辣炒蟹热量/卡路里412千卡 | |||
1、花蟹洗净切块,均匀裹上生粉,锅中放油,将花蟹煎至红色
2、蒜头生姜切碎,青蒜头切碎,蒜叶切段,锅中底油,下花椒炸出香味后捞出花椒,下蒜姜末,青蒜头煸香,加入一勺郫县豆瓣酱,炒香,加入煎好的花蟹,翻炒后加入生抽,白糖,再加入适量水,翻炒收汁后下入蒜叶,翻炒均匀出锅
花蟹的热量95千卡(每100克);具有抗结核、充胃液、补骨添髓等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与红薯、凉薯、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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