| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 玉米莲藕排骨汤热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡,相当于种花412分钟消耗的热量270 | |||||
1、将排骨且成块，放入100度开水里煮5秒钟，去除油末
2、将排骨捞出放入炖锅，加适量100度开水，半勺料酒，适量盐，3片姜片，盖上锅盖，大火30分钟，小火30分钟
3、将玉米、莲藕切成块，洗净香菜（保留根），备用
4、排骨炖一小时后，加入玉米和莲藕，30分钟后，调至适合自己的口味
5、关火，放入香菜使没过汤，1分钟后，出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与萝卜、南瓜、白菜搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、保护肝脏、增加记忆力等功效；可与烤肉、松仁、橙子搭配；与红薯、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、补脾、益胃健脾等功效；可与猪肉、海螺、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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