| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白灼菜心热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于林业工作12分钟消耗的热量480 | |||||
1、菜心洗净焯水（5分钟左右）虾仁煮熟
2、油少许 蒜末 姜末炒香 加酱油 蚝油 水淀粉调制芡汁。可以按个人口味调制比例。
3、摆盘 浇汁搞定。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防高血压、增强免疫力等功效；可与鸡爪、豆腐、香菇搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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