| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 清炒西芹肉片热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于风帆冲浪运动119分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备两片大西芹，切片，洗净，备用
将大蒜剁碎，备用
肉切成片，放入碗中，掺入半勺地瓜粉，半勺酱油，混匀，备用
2、将西芹放100度的水里过一遍，大概1分钟左右，待西芹尝起来刚熟时，捞起
3、锅里倒入一定量的油，800度油锅温度，放入剁碎的蒜末
4、炒至有香味发出时，倒入碗里备好的肉，翻炒至半分钟至一分钟时，倒入西芹
5、最后翻炒至半分钟后，试吃，调味，出锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、解热毒等功效；可与藕、菠萝、芒果搭配；与香菜、首乌、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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