| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 鲜虾烧豆腐热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于推举184分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾去虾线备用，豆腐切小块焯水备用，葱姜蒜切末。
2、锅烧热放油，将虾放入煸出虾油，下葱姜蒜末炒香。
3、放入豆腐翻炒，加蒸鱼豉油、蚝油，盐，翻炒，加水没过豆腐，煮约10分钟至汤汁收干即可。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、强精、提高性欲等功效；可与燕麦、韭菜、枸杞搭配；与水芹菜、葡萄、番茄相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、抗血管等功效；可与鲈鱼、鲅鱼、白萝卜搭配；与木耳菜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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