| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1369克 | 梭子蟹番茄浓汤热量/卡路里1255千卡 | |||

1、准备材料,梭子蟹,西红柿,豆腐,鲜香菇,泡发好的笋干

2、梭子蟹大卸八块,香菇切丝,西红柿切小块

3、热锅热油放西红柿炒碎,放梭子蟹继续翻炒

4、淋料酒,加清水,入香菇,笋干

5、开锅后放豆腐,调入盐,胡椒粉,小火煮十分钟,洒上葱花出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、防癌、促消化等功效;可与黄鱼、西葫芦、西兰花搭配;与香菇、石榴、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、解热毒、补脾益胃等功效;可与羊骨、黄瓜、上海青搭配;与葱、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防佝偻病、降低胆固醇等功效;可与薏米、莴笋、草鱼搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有抗结核、充胃液、滋补解毒等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与红薯、南瓜、梨相克,同食可能会引起不适;
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