| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 310千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 梅干菜蒸肉饼热量/卡路里381千卡 | |||

1、乡下晒的梅干菜,很干净很香,用清水泡二十分钟左右

2、泡梅干菜的时间可以用来剁肉饼,剁好的肉泥加上适量盐,鸡精,生抽和生粉搅打上劲

3、泡好的梅干菜挤掉水分备用

4、把梅干菜和肉泥搅拌均匀

5、把混合好后的梅干菜肉泥做成肉饼放入碗内

6、加没过肉饼的水

7、上锅蒸二十分钟左右,肉饼浮上来表示熟了,可以试试盐味自由增减,喜欢颜色好看的可以加少许酱油

8、出锅撒点葱花,梅干菜蒸肉饼制作简单,味道鲜美,汤汁用来泡饭下面都非常好吃。
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉泥的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾,富含蛋白质;
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