| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 53千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 超多料的桃胶皂角米银耳糖水热量/卡路里979千卡 | |||
1、桃胶洗净后泡发24小时。发开以后可以把杂质挑出来,再洗干净备用。
2、皂角米和银耳我是早上上班前才泡的。泡到下班回去就差不多了。
3、薏米我买回来之后是洗干净炒过的,所以不泡发。莲子我买的也是不需要泡发的。
4、用大汤锅,我用的是瓦的砂锅,感觉比铁锅更适合煮汤煮糖水。加水,倒入处理好的桃胶,皂角米,薏米,银耳,莲子,大火煮滚之后中火保持沸腾的状态。
5、滚了30-40分钟之后,感觉到糖水有变稠,就可以放冰糖了,以及洗干净的红枣桂圆枸杞。红枣可以切开几个口子方便出味。
6、再文火滚个30分钟左右,熄火,焖20分钟左右,就可以吃了。
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、止痛镇痛、抗衰老等功效;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾滋肾、养心通脉、润燥通便等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、补脑、生津等功效;可与冰糖、鹌鹑蛋、黑木耳搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热排脓、健脾胃、舒筋除痹等功效;可与香菇、山药、板栗搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、益肾涩精、益肾涩清等功效;可与红薯、枸杞子、百合搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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