鲜肉月饼的热量/卡路里_鲜肉月饼的做法

1、分别做好油皮和酥皮，油皮：面粉150克，猪油60克，糖25克，水42克.酥皮：低粉100克，猪油50克.揉好的油皮酥皮盖上保鲜膜，醒30分钟.
2、醒面时候处理肉馅，猪肉末250克，糖10克，蜂蜜一勺，白芝麻少许，料酒生抽老抽各一勺，香油10毫升，盐3克，葱姜末少许，同一方向搅拌均匀后分成每个肉馅大约25克的肉丸，放冰箱冷藏.
3、面团醒好后，分别分成12个，包酥皮，油皮一个约23克，酥皮约12克，包好后第一次擀卷，接口向上，醒15分钟后，再进行第二次擀卷，接口向下，继续醒15分钟.
4、然后就可以开始包入肉馅了，鉴于本人从未包过包子，只能凭着记忆回想外婆包包子的场景，最后包成了这样.
5、包好后，静置20分钟后，刷蛋液，进烤箱，190度，30分钟.
6、自己做的猪油，看看起酥效果不错吧，鲜嫩多汁.
7、冷却打包.
8、包装好送朋友，一点不失礼吧.

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾气、润肌肤等功效；可与芦笋、紫菜、圆茄子搭配；与牛排、红螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；

鲜肉月饼的热量和减肥功效