| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 香菇滑鸡热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡,相当于回力球49分钟消耗的热量720 | |||||
1、半只鸡处理干净斩块。
2、加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。
3、抓匀后腌制10分钟。
4、把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。
5、起油锅把姜蒜下锅炒香出味。
6、将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。
7、鸡块变色后加入香菇翻炒。
8、盖上盖子小火焖约10分钟。
9、最后把红椒加入炒至断生即可。
10、成品图。
11、成品图。
12、成品图。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与木瓜、芹菜、牛肉酱搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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