| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 香菇鸡肉粥热量/卡路里1227千卡 | |||
1、葱切末、姜切丝、鸡肉切丝、香菇切片.
2、鸡肉腌制:依次加入料酒少许、盐、胡椒粉、鸡粉、淀粉少许.
3、大米洗净入锅,加姜丝,入半锅水,大火煮沸.
4、入香菇,小火煮至粘稠.
5、入鸡丝,小火2min,撒盐、撒葱末,关火即可.
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、促进消化、中和胃酸等功效;可与白果、紫米、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、活血脉、强筋壮骨等功效;可与栗子、板栗、冬瓜搭配;与大蒜、芹菜、狗肾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、健胃保肝、预防佝偻病等功效;可与芹菜、鸡腿、牛里脊搭配;与西红柿、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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