| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 凉拌豆芽热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于健身操37分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好食材。红辣椒切丝，蒜剁成泥。豆芽洗干净，锅中烧水，水开放豆芽，一分钟左右捞起来过冷水，辣椒也放进开水烫一分钟捞起来过水。
2、捞起豆芽和辣椒，水分挤一下放到碗里。接下来放调料，盐，酱油，醋，辣椒面，蒜泥在最后放。锅中热一点油，油热了浇在上面。拌匀就可以啦。说着说着又想吃了
3、顺便再说一下，喜欢吃蔬菜的朋友，也可以过一下开水一起凉拌哦
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、预防便秘、通经脉等功效；可与冬瓜、胡萝卜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、减肥、健胃消食等功效；可与鸡蛋、海虾、苦瓜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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